Ett gott slut
Förrätt bestående av en liten räksallad. Sedan avnjutes den absolut bästa fläskfilen fast jag byter filen mot kotlett skuren i tunna skivor. Som avslutning blir det den obligatoriska fruktsalladen med sabayonne.
En liten ostbricka ska dukas fram och efter tolvslaget blir det en vickning som består av smördegspaj fylld med kallrökt lax.
